Debido a su secado escalonado, debemos esperar a que todas lasa silicuas estén secas sin llegar a perder rentabilidad por exceso de secado. La humedad tipo de la colza es de 9%, la humedad óptima de cosecha es de 8-10%. Un indicador del momento óptimo de recolcección es que las semillas estén sueltas dentro de las silicuas (suena como una maraca). Utilizar variedades resistentes a dehiscencia para que aguanten la recolección.
